Brezilya'daki kahve üretimi, tüm kahve üretiminin yaklaşık üçte birini temsil ediyor ve bu da onu son 150 yılda dünyanın en büyük kahve üreticisi yapıyor. Brezilya coğrafi genişliği ile ünlüdür. Amazon havzası bin kilometreden fazla uzanırken, ülkenin doğusunu sonsuz bir kıyı şeridi çevreliyor. Brezilya'nın orta kesimlerinde, cerrado platoları goiás, mato grosso do sul, mato grosso, tocantins ve minas gerais eyaletlerini kaplar ve onu dünyanın en büyük kahve üretim bölgelerinden biri yapar. Brezilya'da üretilen kahve çekirdeklerinin yaklaşık 90%'ında kullanılan en yaygın işleme yöntemi, yıkanmamış veya doğal/natürel olarak da bilinen kuru işlemdir. Kahve meyvesinin tamamı önce temizlenir ve ardından teraslarda ince tabakalar halinde kuruması için güneşte bırakılır veya kurutma makinelerinde kurutulur. Brezilya'daki kahve tarlaları genellikle uçsuz bucaksız arazileri kaplar, onları yönetmek ve işletmek için yüzlerce insana ihtiyaç duyar ve büyük miktarlarda kahve üretir. Brezilya kahvem Devamını Göster