Etiyopya birçok kişi tarafından kahvenin doğum yeri olarak ve kahvenin beşiği olarak kabul edilir. 1500'lerden beri kahve ağaçları Etiyopya ’ da yetiştirildi. Batıda verimli ve yoğun nüfuslu topraklar, doğuda ise geniş ve ıssız savanlar hakimdir. Coffea Arabica'nın yabani olarak büyüdüğü Kaffa bölgesinin ormanlarında olmasıyla ünlüdür. Çoğu kahve ağacı, diğer ağaçların gölgesinde yabani olarak yetişir ve ormanda yetişen kahve olarak adlandırılır. Bu bölgede yetiştirilen kahveler dünyada kahve severlerin kalplerinde ayrı bir yerde. Herkesin farklı bölge/tip denedikten sonra mutlaka tekrar içmek istediği bir kahve. Diğer kahveler, minimum tarımsal müdahale ile diğer ürünlerle birlikte bahçelerde yetişir. Özel özen ve özveri kesinlikle fincana yansır: Etiyopya kahveleri, dengeli bir gövde ve heyecan verici ağızda kalan tatları korurken, çiçeksi ve meyvemsi zirveleriyle büyük bir karmaşıklığa sahiptir. Günümüzde ülke tipik bir "küçük toprak sahibi" yapı göstermektedir. Bu, genellikle düşük Devamını Göster