Orta Amerika'nın tam ortasında yer alan Honduras, doğal güzelliğini gözler önüne seren bir ülkedir. Uçsuz bucaksız ormanlarla kaplı dağlık manzaralar ve vahşi yaşamın bol olduğu ormanlar bu güzel ülkenin karakteristik özelliğidir. Honduras, Kosta Rika ve Guatemala'nın toplamından daha fazla kahve üretiyor olsa da uzmanlık alanında kahve hakkında çok az şey biliniyor. On yıllardır bölgedeki çiftçiler, değişen iklim aynı zamanda çok kaliteli kahve yetiştirmeyi mümkün kılana kadar ağırlıklı olarak muz ve sebze üretiyorlardı. Komşu ülkeler küçük ölçekli kahvelerin büyümesini teşvik etmek için hükümet girişimlerine sahipken, Honduras kahve üretimi emtia piyasası dışında çok az tanınırlık kazandı. Kaliteli kahvelerin diğer ürünlerden ayırt edilememesinin temel nedeni altyapı eksikliğiydi. Bununla birlikte, son birkaç yılda, Honduras ulusal kahve enstitüsü IHCAFE, çiftçileri işleme ve yetiştirme tekniklerini geliştirebilmeleri için eğitmek için oldukça çaba sarf etti. Honduras’ ta kahve yakla Devamını Göster